到国外当大厨——一位职高生的英国追梦之旅

2007-10-8 18:55:34

　　吴健是(杭州)中策职业学校04级西餐1班的学生，学的是烹饪(西餐)专业，目前在英国伯恩茅斯当地的一家饭店实习，月薪折合成人民币有一万多元。前些日子，吴健的妈妈给学校打电话，表达了希望学校能延长吴健在英国的实习期的想法。

　　初中班主任建议读职高

　　吴健的爸爸在他初二的时候因病去世，这对吴健打击很大，成绩也下滑不少。吴健妈妈是一名业务员，经常工作到很晚。那时的吴健在放学后，还要去菜场买菜做好饭等妈妈回来吃。也许是因为比较艰难的家庭环境，吴健一直非常独立。

　　初中时班主任发现吴健很踏实，只要一件事情开了头就一定会认认真真做完。于是班主任建议吴健的妈妈让孩子去读职业高中，学一门技术对他以后的人生也许更有帮助。吴健和妈妈分析了一下，以现有的成绩不一定能上重高，去职高学一门技术还能早一点减轻家里负担。因为一直擅长做菜，吴健选择了烹饪专业。

　　刻苦努力让他成绩优秀

　　中策职业学校的沈俊文老师是吴健的班主任，他告诉记者，他很刻苦，操作课上如果有多出来的原料，他就会讨回家重新试做一次。正是由于这样的刻苦努力，他的专业课成绩非常优秀。

　　去年9月，作为尖子生，吴健和其他4位同学被学校送到英国伯恩茅斯当地一家比较有名的饭店实习。刚到英国很不适应，但吴健很主动地向他人请教，努力融入当地生活。一两个月后，吴健不仅英语口语提高很多，在厨艺方面也精进不少。

　　职高生有望英国圆梦

　　吴健的努力同样得到了英国老板的赏识，甚至表达了留他在饭店工作的意愿。吴健目前在饭店实习的工资是1小时4英镑，如果能留在当地发展的话，他无疑会有更多的机会圆自己的梦想，当一名称职的大厨，因此吴健妈妈向学校表达了想延长他实习期的想法，学校目前正在积极地与英国方面进行沟通。

　　中策职业学校的陈主任告诉记者，吴健的签证十月份到期，现在学校正在帮吴健和英国方面进行沟通，看看有什么材料是续签所需要的，他们会积极配合对方的要求。

　　原载：《每日商报》

（责任编辑　盛颖霞）