在家不做家务　出国后打国际长途学做家乡菜

2007-10-8 17:52:05

　　日前，贵阳的尹女士再次接到女儿从日本打来的电话：讨教鱼香茄夹的做法。据了解，一些出国留学的学生，在家中是啥也不会做，但是在国外留恋家乡菜，就时常通过电话、网络向亲人讨教，倒也练出了一手好厨艺。

　　据悉，50余岁的尹女士在贵阳市一家事业单位从事财务工作，其23岁的女儿两年前大学毕业后，前往日本留学。由于女儿自幼身体瘦弱，血糖较低，尹和丈夫一直不肯让她做家务事，恐其累坏。但是，女儿到达日本后却悄悄在一家餐馆打工，一直到今年尹才知道。

　　女儿在日本期间，非常留念家乡菜。一次，从不会做菜的她打电话给尹女士，询问“青岩卤猪脚”的做法。之后，她在净菜店买来猪脚，拿着妈妈邮来的卤料自行做菜。后来，尹女士询问得知，女儿在做卤猪脚时，竟然将没有洗过的猪脚直接就放进了卤锅。

　　通过国际长途，尹女士教会了女儿鱼香肉丝、鸡辣角等贵州菜肴的做法，而女儿所做的菜肴在当地中国留学生中也有了一些名气。尹女士说：“女儿在家中时，喝水都要我们给她倒，现在在国外却能自立，实在出乎意料。”

　　记者在贵阳市对一些子女曾在美国、澳大利亚、英国、加拿大等国家留学的家庭进行采访，家长们都说自己的子女是80年代后出生的，自小是父母的“心头肉”，就是“油瓶子倒了也不会扶”。但是，到了国外之后，这些独立生活的孩子和尹女士的女儿一样，生活自理能力大为提高，虽然也闹出了不少笑话，但是水平最终练得还不错。

　　有关人士指出，不少父母对子女包办一切，连一些基本的生活自理能力也不让孩子学，最终还是得让他们补上这一课。与其在孩子涉足社会时再教，不如趁孩子在身边时锻炼其独立生活能力更为有利。(田坚）

　　原载：金阳时讯

（责任编辑　盛颖霞）